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为什么很多人把包子馒头饺子分不清?

2018-05-30 14:48 来源:未知

  为什么很多人把包子馒头饺子分不清?中国每个地方对于包子馒头这个食物的叫法也都不同,比如在某些城市经常叫包子为馒头,或者把饺子叫做包子,当然也会有把馒头叫包子的,为什么会傻傻分不清楚呢?一起来跟沈老头官网探讨一下。

为什么很多人把包子馒头饺子分不清

  其实不是这样的

  某教授在最近一场讲座上说过一段话“反正是一个圆圆的东西,即使包着馅,也可以是馒头“

  一北方朋友也说过“我从小就听大人们把这种大饺子叫做包子,可能因为很大,而且也有馅料吧”

  那么古代人是怎么叫的呢,让楚媳妇带你来了解一下吧
 

  唐代

  《清异录》所记载的,“即是馒头,用熊白与鹿肉为陷,是唐德宗的最爱”,那个年代以卖节令食物为主,伏日有款“绿荷包子”
 

  宋代

  宋代时候,包子是馒头的别名,皇帝仁宗生日那天,赐群臣包子,即是馒头。今俗屑面发酵,或有馅料的,或没有馅料的。

  宋代一书中也记载过,临安城中有羊肉馒头、糖肉馒头、鱼肉馒头、蟹肉馒头等。而这里的馒头就是包子,所以可见历史上,馒头包子都是混着用的。

  如果说包子是由馒头发展而来的,那馒头就是从蒸饼之中产生的

  《晋书•何曾传》说何曾“蒸饼上不坼作十字不食”。“这里记载的应该就是今天十字开花的馒头,但在古代里被称为‘蒸饼’。

  古代面食皆称为“饼”。“只要是把面粉和到一起、合并起来做的食物,都叫饼。这是古代面食共同的名称。

  其实很多地方由于风俗习惯不一样,流传下来的叫法也不一样了,就好像每个地方都有自己的语言一样,除了馒头包子之外,饺子在古代其实也有很多种叫法,“饺子古有牢丸、角子、扁食、水包子、水煮饽饽等诸多名称。”
 

  说了这么多,其实,只要能饱肚子的都是好食物,赶紧来楚媳妇这里吃一顿丰盛的早餐吧,顺便再看看楚媳妇讲的包子历史