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沈老头包子皮和包子馅都有什么讲究的?

2018-04-27 14:55 来源:未知

  现在天气正是一个不冷不热的时候,春天快过完,夏天才刚刚准备来临,这个时候外出就餐是好时候了,也是人们食欲大增的时候,今天沈老头就来讲一讲我们平常餐桌上的包子,包子作为常见的主食,又是早餐的好选择,当然是人们非常熟悉的,包子有上千年的历史,流传下来了很多讲究,一起来看看沈老头包子皮和包子馅都有什么讲究的?

 

包子皮和包子馅都有什么讲究的
 

  营养讲究

  包子馅

  我们做包子的时候最好的比例就是一肉三菜了,就是菜和肉的比例最好是1:3,多包一点蔬菜营养健康。选肉时,不能太肥也不能太瘦,3分肥7分瘦最好了。

  除了菜肉包子,平常素包子也是很多女性爱吃的。在做素菜包子的时候可以在里面加入一点鸡蛋、虾皮等蛋白质较多的食材,但是一定要把盐的量减少一点。单单如果是纯素的包子,可以选择一些豆腐之类的植物蛋白丰富的食材,保证了食物的营养搭配。
 

  包子面皮

  除了调馅的学问,皮也是很有讲究的。一般我们都是用白面粉做的,其实,我们可以适当加入一些玉米面、荞麦面、豆面等粗粮,多补充一点维生素,矿物质等都是很有必要的。

  包子作为传统主食,我们可以经常在家里做一做,做起来也很方便,也欢迎来沈老头店里购买!