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自己在家里做包子怎么做好吃?

2018-04-16 15:42 来源:未知

  自己在家里做包子怎么做好吃?包子作为不少人的日常早餐的选择,有不少人周末有空的时候都想尝试下自己做早餐,自己蒸蒸包子,今天沈老头就跟大家分享一下我们日常在家里怎么做包子好吃。
 

自己在家里做包子怎么做好吃
 

  食 材

  豆角200g,水发木耳100g,麦芯面粉300g,酵母3g,温水适量,猪前腿瘦肉300g,料酒,葱头,姜,蚝油,盐,生抽,胡椒粉,淀粉。
 

  步 骤

  1.首先要把酵母用温水化开,最好用温水,冷水和热水都不填适合,然后分次倒入面粉里,慢慢开始柔,让面团把水吸收之后再倒入水,一直揉到面团表面光滑,然后盖上保鲜膜,一直等面团发到2倍大左右。

  2.把豆角和木耳处理一下。

  3.将所有的食材全部切好,放在一边准备用。

  4.猪肉洗净剁成肉末,姜擦成姜末加入肉末里,放入适量盐,蚝油,生抽,料酒,胡椒粉,淀粉拌匀腌制。

  5.在锅内加入适当的油,然后将调料煸炒,放入木耳炒至水分变干,加入肉末炒熟,最后加入豆角炒熟,再加调味料。

  6.将发好的面团拿出来,揉光滑之后切成小块

  7.将小块的面团擀成包子皮

  8.在皮上放上料,然后包起来,不然有太多汤汁,避免发不起来。

  9.包子二次醒发。

  10.在蒸笼上再刷一层油,放上第二次醒好的包子然后蒸上15分钟便可以出锅,蒸完之后等一伙之后再解开盖子。